特に見てほしい方 ☑︎食品関係で仕事をしている方 ☑︎健康管理に興味がある方 ☑︎食生活アドバイザー検定を受ける方 はじめに 食中毒事故 食中毒の発生状況 食中毒の届出 食中毒の予防 食中毒予防の３原則 細菌をつけない(清潔) 細菌を増やさない(迅速・冷却) …